Salmão primavera

• Ingredientes
• 1 filé de salmão inteiro
• 2 limões
• Sal e pimenta à gosto
• 1 envelope de hondashi
• Para cobrir o salmão:
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de maionese
• Salsinha e cebolinha
• 1 lata de milho verde escorrida
• Ervilhas frescas cozidas
• 1 pimentão amarelo picadinho
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 1 pimentão verde picadinho
• Tomates cerejas cortados em metades
• 1 cebola grande picadinha

• Modo de Preparo

1. Temepere o filé com as raspas e o suco dos limões, o hondashi o sal e a pimenta
2. Besunte de manteiga e leve para assar
3. Misture todos os ingredientes, menos o requeijão
4. Quando o salmão estiver assado, despeje esta mistura por cima e leve ao forno por uns 15 minutos
5. Retire, coloque o requeijão às colheradas e polvilhe com parmesão (pouco)
6. Leve ao forno para gratinar

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