Torta de bacalhau

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 1 molho de cheiro verde
• 1 molho de coentro
• 2 cebolas grandes
• 10 dentes de alho
• 1 pacote de azeitonas verdes
• 1 pacote de azeitonas pretas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de sazón verde
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Azeite

• Modo de Preparo

1. Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro
2. Fervente-o e cozinhe
3. Desfie e reserve
4. Cozinhe as batatas em quadradinhos na água do bacalhau até ficarem bem molinhas
5. Escorra e reserve
6. Em uma panela coloque azeite, a cebola picadinha e o alho bem socado, deixe refogar sem dourar
7. Misture o coentro e o cheiro verde bem picadinhos, mexa bem
8. Coloque o bacalhau desfiado e o sazón
9. Misture o creme de leite, as batatas, as azeitonas picadas
10. Coloque em um refratário de vidro, enfeite se desejar com azeitonas verdes ou pretas inteiras, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar

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